Les entrées

Terrine de poulet aux tomates séchées et pistache

Terrine de poulet à l’indienne

Terrine de jambon au gouda et aux courgettes

Terrine aux deux saumons

Panna cotta de chèvre sur sablé au piment d’Espelette

Panna cotta de saumon fumé sur biscuit aux herbes

Roulé épinards/saumon fumé et Boursin

Roulé de pain d’épices au foie gras

Mousse de chèvre frais et figues

Mousse de dinde et curry

Cheesecake au saumon fumé

Crémeux au saumon fumé

Salade à l’américaine et sauce cocktail

Petits poissons de saumon au surimi

Croustade de fruits de mer

Tatin d’endives au Maroilles

Coquilles St Jacques à la fondue de poireaux

Samossas boudin blanc et pommes

Carré d’Auvergne